食物
大部分哮喘病人都不用依循特定餐单，不过对某些人来说，有些食物会使哮喘症状恶 化，例如牛奶、蛋、鱼、贝壳类、酵母产品、果仁以及一些食物色素和防腐剂。
如果你觉得自己有食物过敏症，请向医生或哮喘专科护士查询更多数据。
食物过敏症是甚么？
当身体的免疫系统对没有害处的物质（例如食物）产生异常反应，这就是过敏。
- 食物过敏症有许多症状，有些人口腔红肿或刺痛，有些人肠胃不适（呕 吐、肛泻），有些人皮肤出疹，面部肿胀，有些人则会胸肺出现问题（喘鸣、气促）。
- 哮喘病会发作。
甚么食物会引起过敏反应？
- 因过敏反应而引致哮喘发作的食物有：花生、果仁、芝麻、鱼、贝壳类 、奶制品及蛋。
- 有些人吃了含添加剂的食物会有喘鸣。
- 色素柠檬黄（E102）常见于多种食物，也见于几种药物。柠檬黄可引发 一些人的哮喘，这些人也可能对阿司匹林有反应。
- 防腐剂苯甲酸（E210）常见于水果产品及汽水，也可能诱发哮喘。
- 有些食物和酒类含有组织胺，或一种相近的化合物，称为血管活性胺， 都能诱发哮喘。
哪些食物会影响哮喘？
- 焦亚硫酸钠（E220-227）可能会诱发哮喘，但不以过敏反应的方式。这 物质包含在酒类、家酿啤酒、有汽饮料、即食肉类和即食沙律。
怎样诊断和治疗食物过敏症？
- 如你觉得自己或子女有食物过敏症，应约见医生。他们或会转介你至专 科医生或过敏症诊所测试。
- 没有药物可以绝对治疗食物过敏症，唯一的治疗就是避免进食过敏食物 。
均衡饮食
均衡健康饮食是每个人都需要的。大多数人都听过「每日5份蔬果」的说法，哮喘病人 有没有特殊的膳食需要？
好消息是大多数哮喘病人都不需要特别的膳食。
对某些人来说，有些食物会使哮喘症状恶化，例如牛奶、蛋、鱼、贝壳类、酵母产品 、果仁以及一些食物色素和防腐剂。
有人建议，哮喘病人避免进食蜂王浆产品，因为会诱发哮喘症状。如果你觉得自己有 食物过敏症，请联络医生或护士，进一步查询。
请谨记，单单避免诱发因素也不足以控制哮喘。你也需要定时服药。
减低体重也会有助控制哮喘，再加点运动，可以改善肺功能。
要饮食健康，就要进食不同种类的食物，包括新鲜蔬果和谷类。建议每日进食5份蔬果 ，并饮大量清水。
有助防止哮喘的食物
研究显示，有些食物有助防止哮喘，改善肺功能。
有荷兰研究显示，进食最多蔬果的人，肺功能最健康。维他命C及E，据说都有助减低 哮喘病人肺部的发炎反应。营养高的膳食可提升免疫力，预防伤风感冒，两者都是诱发哮 喘的疾病。