食物过敏的治疗方案

诊断食物过敏

如怀疑患有食物过敏，应咨询医生意见，翻查详细的医疗纪录及进行测试。

皮肤点刺测试

测试时会在病者前臂或背部轻轻刺穿皮肤的表皮，再将食物的提取液放于点刺位置，若对该食物过敏者，一段时间后点刺位置会出现肿块，量度肿块的大小，可以显示过敏患者的过敏程度。

RAST血液测试

测试血清中免疫球蛋白抗体对食物特异性的反应。血液测试的准确性较低于皮肤点刺测试，而且价钱亦较高，因此多用于不宜进行皮肤点刺测试的人，如湿疹或其他皮肤问题。

食物过敏是无法根治的，只能靠严格的回避致敏食物，避免触发过敏反应，而药物则可帮助控制病情。医生会视乎过敏反应决定用药，如反应轻微，可服用抗组织胺药物。如有致命反应的患者，医生会处方俗称「救命针」的自动注射肾上腺素，让患者随身带备。肾上线素可令红疹及肿褪减，小动脉和毛细血管迅速收窄，降低血管通透性，令下降的血压回升，令休克的患者回复清醒，并可舒缓支气管，解除支气管平滑肌痉挛，令呼吸回复正常。肾上线素属处方药物，经医生处方，可自行注射。虽然使用肾上线素有短暂的惊恐、手震等的副作用，但用于拯救出现致命过敏反应患者的作用一定大于其副作用。