蘋果日報 2013年1月28日
花生過敏 求診兒童多
【本報訊】花生敏感患者誤吃含花生的食物有致命危機。養和過敏病科中心去年3月起，累積24宗花生過敏求診個案，曾有對花生敏感的男童疑誤吃加入花生油製作的蛋撻，致呼吸困難；也有女童輕摸花生也引致手腫等過敏症狀。
本港沒有花生敏感病發率統計，但英國曾有研究指，約2%人有花生敏感，近年更增至4%，花生敏感入院個案10年增加4倍。美國每年約有5萬人出現嚴重敏感症狀，其中80%與花生敏感有關，每年造成100人死亡。
養和醫院過敏病科中心主任李德康表示，24名病人年齡由1至43歲，主要為兒童，多數同時有其他過敏症狀，包括風癩、濕疹、鼻敏感、哮喘及眼敏感等，如症狀輕微，患者未必會察覺，輾轉求醫，才懷疑是過敏症求診。
摸花生引致手腫
他表示，最嚴重一宗病例為一名4歲男童進食蛋撻後，懷疑蛋撻皮加入花生油製作，吃了一口後，即時「唞唔到氣」，直至將蛋撻吐出後，症狀才有改善。男童求診 及接受測試，證實對花生敏感。其母親得悉後，才想起兒子早於兩歲時，曾進食花生朱古力後出現眼痕等不適，但當時並無求醫。
除了吃花生外，原來患者也不能摸花生。李德康指，曾有一名女童在學校做實驗時觸摸了花生，其後出現手腫症狀，求診證實對花生敏感。他表示，花生的致敏蛋白質可經皮膚滲體內，如不慎觸摸花生製品，或皮膚有傷口，也有可能引致過敏。
花生過敏源自免疫系統出錯，誤當花生為敵人，針對花生的免疫球蛋白（IgE），可「扣住」入侵體內的花生成份，然後肥大細胞會釋放特別物質，引致各種過敏 症狀，嚴重可致氣管收窄，令患者呼吸困難致命。他表示，若出現花生過敏症狀必須盡快求醫，不宜自行處理，以免增加死亡風險。
養和醫院正招募三名花生過敏病人參與研究，首次以外用降免疫球蛋白的藥物，配合脫敏治療，即病人在用藥期間，逐少份量吸收花生蛋白，測試他們能否慢慢接受花生，改善敏感症狀。